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本周全國生豬交易均重漲轉跌。據農業農村部監測，1月5日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.04元/公斤，與上周五（12月29日）的20.45元/公斤相比，下降2%。本周的平均價格為20.2元/公斤，與上周20.44元/公斤的均價相比，下降1.2%。

本周豬價頻繁調整。據日集冷庫監測，前半周雖逢元旦假期前夕，但屠宰企業備貨基本完成，市場交投相對寡淡。元旦假期期間屠宰企業訂單一般，壓價意向較濃，但養殖單位出欄量十分有限，供需博弈激烈，豬價窄幅調整。節后屠宰企業開工率繼續回落，集團豬場挺價情緒一般，僅個別區域豬源略顯緊俏，價格偏強。

日集冷庫監測全國生豬平均交易體重124.12公斤，環比跌0.37%。隨著腌臘收尾，大豬需求量下滑，且肥標豬價差收窄，養殖方持續壓欄增重意愿降低。

在2023年生豬產能去化的進程下，2024年生豬供應環比下降，但產能依舊高于正常保有量，且冷凍豬肉庫存高企，未來或將面臨出欄增加以及凍品出庫的雙增局面。春節即將來臨，對豬肉需求存在增量，但之后生豬市場再次步入淡季，在供應增加以及需求沒有支撐的局面下，豬價或再次承壓。短期來看，上半年生豬價格或難有大幅上漲，重點關注下半年是否會出現拐點，日集冷庫預計2024年生豬市場或強于2023年。